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Ces kueh talam banjar de Singapour ne sont pas aussi beaux que dans le livre (photo 2) de Christopher Tan - The Way of Kueh - mais ils sont certainement aussi bons. C’est du travail en commun avec @gay_coings qui a ouvert sa cuisine pour une préparation en duo. Ce n’est pas hyper compliqué mais il y a une série d’étapes qui prennent un peu de temps. Le retour de la pâtisserie avec ce « Afternoon Tea Earl Grey Bundt with Yuzu Glaze » du livre « Bundt » de Melanie Johnson. Je n’avais pas de yuzu mais bien une petite bouteille de jus de kabosu. Et c’est toujours un plaisir d’utiliser le robot Kitchen Aid. La valise de Sunalee : des livres, du thé et quelques accessoires, des produits de beauté coréens, des moules à gâteaux et biscuits, des prunes séchées, des fleurs bleues pour la cuisine, du baume du tigre et des essuies de cuisine. Ma valise a pris dix kilos en quelques semaines mais n’était même pas remplie. Des jolies maisons, le barong au musée et la fin de la journée au bord de la rivière. C’est la fin d’un voyage de trois semaines. Jardins, architecture et autoportrait à Singapour Ce matin, le ciel était menaçant ; j’ai donc changé mes plans et passé une grande partie de la journée au musée, avec un détour par Orchard Road à la fin. Il n’a pas plu une goutte. Vues de Singapour - art contemporain à la biennale et Chinatown J’ai fait coucou à Doraemon aujourd’hui Deux délicieux cocktails au @nativebarsg : le premier, un Jasmine, à base de gin singapourien, de jasmin, de kaffir et de « sour plum », le second, Tree of life, qui est une déclinaison de noix de coco sur base d’arrack sri lankais.

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music/concerts

ça gaze pour moi

22 février 20084 janvier 2009 Sunaleemusic/concertsLaisser un commentaire
Une petite perle découverte sur le net, via WFMU qui propose les meilleurs blogs musicaux.

Asian beat

17 septembre 20064 janvier 2009 Sunaleeblog, Hong Kong, Macao, music/concerts, SingapourLaisser un commentaire


Pleins d’infos et de mp3 sur la pop de Hong Kong, Macao et Singapour des années 60. Avec reprises de morceaux occidentaux.
Mod-ified Music propose des morceaux de la même période, européens et asiatiques.

Misora Hibari, part II

10 août 20064 janvier 2009 SunaleeJapon, Misora Hibari, music/concertsLaisser un commentaire

ilovehibari a mis sur youtube plein d’extraits de films dans lesquels joue et chante Misora Hibari dont j’ai parlé il y a quelques semaines. (Il n’y a juste pas moyen de mettre un extrait ici.)

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