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Une première recette du livre d’Eleanor Ford, « The nutmeg trail »: du poulet à la vénitienne au lait d’amandes et aux dates. C’est très différent de ce que je prépare d’habitude et avec quelques modifications, ce sera très plaisant. La modification principale est de diminuer très fortement la quantité de cannelle en poudre ou de la remplacer par un bâton de cannelle. C’est aussi assez sucré comme plat, il faut donc veiller à des accompagnements salés. C’est rare que je cuisine de nouvelles recettes au poisson: en général le vendredi je n’ai pas le courage (le vendredi = poisson est resté chez moi). Mais j’ai été tentée par ce « Bun au poisson au curcuma et à l’aneth » du livre « Nouilles d’Asie ». J’ai fait quelques raccourcis et mis un peu trop de sauce poisson mais c’était délicieux. A refaire ! Après le cocktail, c’était gyozas d’aubergines fourrés au porc et aux crevettes, préparés par @gay_coings pendant que je m’occupais du riz et de la salade. Une recette de @cheftimanderson dans « Izakaya », un livre plein de bonnes idées. Mon dieu, l’apéro dès le midi ! Une recette de « Drinking French » avec du shrub de mûres fait maison. (Mon dieu est le nom du cocktail 🍸) J’ai testé la recette de yaourt cuit au four de @gay_coings , ici avec un coulis de fruits de la passion. C’était délicieux et ça a été approuvé par mon invitée. L’avantage c’est que la préparation est simplissime. Deux recettes faciles du livre « Izakaya »: du steak au poivre avec de la sauce au beurre, à l’ail et au soja (ici servi avec du riz et un jaune d’œuf) et des pickles de concombre à l’ail et au sésame. Délicieux et rapide à préparer. Au détour d’un chemin à Beersel, il y avait des hellébores sauvages. J’ai mis d’autres photos sur mon compte flickr. Et en dessert, un Bundt cake aux cerises et au bourbon bien trop sucré - je vais devoir modifier la recette (qui vient du livre de Brian Hart Hoffman). Une journée bien remplie hier du côté de #beersel , avec quelques achats, une balade dans les champs, une faro dans un tout nouveau café, et puis plus tard un New York sour et un délicieux repas dont j’ai oublié de prendre la photo

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7 juillet 20177 juillet 2017 Sunaleeamour, intimité, sexualité

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