Bar inventory

(photo prise en hauteur, perchée sur une chaise)

Suivant l’exemple de Kleo, voici l’inventaire du bar:

Les gins:

• Beefeater London Dry Gin (le gin classique qui me sert surtout dans les cocktails)
• Uppercut (un gin belge assez fort)
• Tanqueray N° Ten
• Tanqueray Rangpur (trop citronné à mon goût)
• Broker’s London Dry Gin (très classique, pour les cocktails)
• The Botanist Islay Dry Gin
• Botanic de W&H
• PJ (un gin belge)
• Blue Gin (un gin autrichien assez poivré/épicé)
• G’Vine Floraison (un gin français à base de raisin que j’ai beaucoup de mal à marier et apprécier)
• Opihr Oriental Spiced Gin (à la cardamome très affirmée)
• Haymans sloe gin (gin à la prunelle)

Les bitters:

• Angostura
• Angostura Orange
• Peychaud’s
• Creole Bitters The Bitter Truth
• Bitter – Concentré de Monin (un bitter sans alcool)

Un bourbon Four Roses

Une vodka Absolut

Un cognac Gautier V.S.O.P.

Un Calvados V.S.O.P. Père Magloire

Les rhums:

• Don Papa (rhum philippin assez spécial – vanillé, orangé)
• Mount Gay Eclipse (rhum ambré de la Barbade)
• Saint James ambré (rhum agricole de la Martinique)
• Havana Club Añejo 3 Años (rhum blanc de Cuba)
• Havana Club Añejo Especial (rhum ambré de Cuba)
• Appleton V/X (rhum ambré de la Jamaïque)
• falernum maison (rhum aromatisé)
• Classic Dark Rum Delhaize (rhum de Trinidad, de la marque maison du supermarché)
• Captain Morgan Original Spiced Gold
• Malibu (rhum aromatisé à la noix de coco)

Vermouths, vin aromatisés et cie:

• Martini Rosso
• Martini Bianco
• Noilly Prat
• Rosso Antico
• Campari
• Dubonnet rouge
• Lillet blanc
• Marsala (pour la cuisine)
• Sherry Osborne (pour la cuisine)
• Ruby Port Sandeman (pour la cuisine et pour me remettre lors d’une chute de tension !)
• White Porto Sandeman (pour la cuisine)
• Pastis Pernod
• Fernet Branca (je trouve ça assez horrible !)

Liqueurs aux herbes:

• Chartreuse Verte
• Bénédictine
• Galliano
• Licor 43 (un bon remplaçant pour le Galliano)

Liqueurs aux fleurs:

• St. Germain (aux fleurs de sureau)
• Crème de Violette Pagès

Liqueurs aux agrumes:

• Triple Sec Trois Citrus Merlet (orange amère, orange sanguine et citron)
• Mandarine Napoléon
• Cointreau
• Grand Marnier
• Liqueur Yuzu by Gervin (une marque belge)
• Triple Sec Curaçao Pierre Ferrand (gagnant de différents prix de barmen)
• et là je remarque que je n’ai plus de Curaçao Bleu de Bols, chose qui va vite être corrigée
• Parfait Amour Marie Brizard (liqueur violette à base d’oranges d’Espagne)

Liqueurs aux fruits:

• Batida de coco
• Apricot Liqueur The Bitter Truth
• Apricot Brandy Bols (aucune des deux ne me plaît)
• Luxardo Maraschino (le seul et unique au goût légèrement fumé)
• Liqueur de Marasquin Giffard (très différent du Luxardo et ne convenant donc pas dans les mêmes cocktails)
• Liqueur Poire Williams Marie Brizard
• Crème de Pêches Monin
• Safari (liqueur aux fruits exotiques un peu chimique)
• Crème de Mûres Monin
• Supercassis Védrenne
• Crème de Fraises Védrenne
• Heering Cherry Liqueur
• Woodberries (liqueur aux fruits de bois qui goûte la cerise chimique)
• Chambord (liqueur de framboises)

Liqueurs aux noix, épices et cie:

• Crème de cacao blanc Monin
• Liqueur Butterscotch Bols
• Kahlua (liqueur au café)
• Pimento Dram Allspice Liqueur The Bitter Truth
• Amaretto Saint Michel (très mauvaise qualité, une bouteille qui croupit au fond du bar)
• Mangalore de Giffard (liqueur rouge aux épices et au piments)

Les sirops:

• sirop d’orgeat Giffard (je préfère le Monin)
• sirop de grenadine Monin
• sucre de canne
• sirop à idées Night’Berry du Mulin de Valdonne (aux fruits rouges et paillettes)
• sirop de fruits de la passion Monin
• sirop de fruits de la passion maison
• sirop de jasmin Monin (pas encore utilisé – je cherche des idées)