Jungle bird

Un cocktail tiki issu d’Intoxica de Jeff Berry, le Jungle Bird. J’hésite toujours à rajouter du sirop de sucre mais dans ce cas-ci, c’est vraiment nécessaire pour contrebalancer l’amertume du Campari. La recette:

  • 1/4 ounce Campari
  • 1/2 ounce de jus de citron vert
  • 1/2 ounce de sirop de sucre
  • 4 ounces de jus d’ananas
  • 1 1/2 ounce de rhum ambré jamaïcain, remplacé ici par du rhum agricole ambré