Ciro’s special

En complément du billet sur Xavier Cugat et Bathing Beauty, voici un des cocktails que buvait la star dans le Ciro’s Nightclub, à Hollywood dans les années 40. (des photos ici)

Au goût, c’est délicieux… les saveurs se développant l’une après l’autre.

– le jus d’un citron vert

– 3 cl de crème de cassis

– 1 cl de Grand Marnier

– 6 cl de rhum brun Jamaïcain, remplacé par du Havana Club ambré

Passez au shaker avec des glaçons et servez dans un verre à martini. Le résultat est d’un rose profond, bien moins rouge que sur la photo.

(recette trouvée dans Beachbum Berry’s Grog Log)

8 réponses sur « Ciro’s special »

  1. Thanks for your comment !
    I don’t write in english but if you want a translation of a post, just ask, I’ll do my best to help you (or other readers too).
    For the cocktail recipes, it is usually quite obvious…

  2. dianecairn dit :

    Le jus d’un demi citron vert. J’ai tendance à transposer les mesures anglo-saxonnes:
    Pour moi one ounce = 4cl = la grande partie d’une dosette de barman
    Et je transpose toutes mes mesures en ce sens, j’ai bien besoin d’une formation en mesures fantaisistes et foutraques des usa/uk et je me demande toujours comment convertir les millimètres en inches… perhaps in nail’s bites, bref mes proportions sont toujours justes mais j’ai tendance à limiter les quantités de sucre rajouté

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.