Ciro’s special

En complément du billet sur Xavier Cugat et Bathing Beauty, voici un des cocktails que buvait la star dans le Ciro’s Nightclub, à Hollywood dans les années 40. (des photos ici)

Au goût, c’est délicieux… les saveurs se développant l’une après l’autre.

– le jus d’un citron vert

– 3 cl de crème de cassis

– 1 cl de Grand Marnier

– 6 cl de rhum brun Jamaïcain, remplacé par du Havana Club ambré

Passez au shaker avec des glaçons et servez dans un verre à martini. Le résultat est d’un rose profond, bien moins rouge que sur la photo.

(recette trouvée dans Beachbum Berry’s Grog Log)