Ant egg soup

ou soupe d’oeufs de fourmis, une des nombreuses délicatesses de la cuisine laotienne. Dans son livre, Natacha du Pont de Bie raconte son voyage au Laos en mettant l’accent sur ce qu’elle mange et elle propose quelques recettes dans son livre. Ce livre est passionnant ! Evidemment, j’adore manger et je suis passée par quasi tous les endroits où elle a été, et je suis nostalgique des nombreux plats que j’ai mangé et de la douceur de vivre du pays (c’est un peu cliché, mais c’est comme ça, je n’ai jamais été dans un pays aussi agréable). J’y retournerais bien, surtout après la lecture du livre, que je classe parmi mes récits de voyage favoris.
Je viens de découvrir via Wikipedia un blog qui propose des recettes, ainsi que des vidéos.

4 réponses sur « Ant egg soup »

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